Blog

A cisztein egy félig esszenciális aminosav. Félig nélkülözhetetlennek tekintik, mert a szervezet más aminosavakból is elő tudja állítani, nevezetesen a metioninból és a szerinből. Akkor válik nélkülözhetetlenné, ha a metionin és szerin étrendi bevitele alacsony. A cisztein megtalálható a legtöbb magas fehérjetartalmú élelmiszerben, például csirke, pulyka, joghurt, sajt, tojás, napraforgómag és hüvelyesek. 

Az N-acetil-cisztein (NAC) a cisztein kiegészítő formája.

A Lion's mane, más néven hou tou gu, yamabushitake, süngomba vagy oroszlánsörény gomba nagy, fehér, bozontos gomba, amely növekedése során az oroszlán sörényére emlékeztet. Mind kulináris, mind orvosi célokra használják ázsiai országokban, például Kínában, Indiában, Japánban és Koreában.

A Lion's mane nyersen, főzve, szárítva vagy teaként áztatva fogyasztható. Kivonataikat gyakran használják vény nélkül kapható étrend-kiegészítőkben. Sokan az ízüket a „tenger gyümölcseihez”, rákhoz vagy homárhoz hasonlítják. A Lion's mane olyan bioaktív anyagokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre, különösen az agyra, a szívre és a bélre.

Az allicin olyan vegyület, amely fokhagyma zúzásakor vagy aprításakor keletkezik. Étrend-kiegészítő formában kapható, amelyről megállapították, hogy csökkenti a gyulladást és antioxidáns előnyöket kínál. A friss fokhagyma alliin nevű aminosavat tartalmaz. Amikor a fokhagyma gerezdet összetörik vagy felaprítják, egy enzim, az alliináz szabadul fel. Az allicin tartalmú étrend-kiegészítők szedése számos egészségügyi problémában segíthet, valamint a fő betegségek, például a szívbetegségek és a rák elleni küzdelemben is.

A keleti orvoslás sokféle növényt és gombát használ. A reishi gombának számos potenciális egészségügyi előnye van, például az immunrendszer erősítése és a rák elleni küzdelem.  A reishi gomba, más néven Ganoderma lucidum és lingzhi, Ázsia különböző forró és párás helyein nő. Ez a gomba hosszú évek óta a keleti orvostudomány alapvető eleme.

A shiitake gomba az egyik legnépszerűbb gomba világszerte. Gazdag, sós ízük és sokféle egészségügyi előnyük miatt részesítik előnyben őket. A shiitake összetevői segíthetnek a rák elleni küzdelemben, erősíthetik az immunitást és támogathatják a szív egészségét.

A shiitake Kelet-Ázsiában őshonos ehető gomba. Sárgásbarna vagy sötétbarna színűek, kalapjuk 5 és 10 cm közötti méretűre nő. A shiitake körülbelül 83%-át Japánban termesztik, bár az Egyesült Államokban, Kanadában, Szingapúrban és Kínában is termelnek. Megtalálhatja őket frissen, szárítva vagy különféle étrend-kiegészítőkben.

A „Maitake” japánul táncoló gombát jelent. A gomba állítólag azután kapta a nevét, hogy hihetetlen gyógyító tulajdonságai miatt az emberek boldogan táncoltak, amikor a természetben megtalálták. Ez a gomba egyfajta adaptogén. Az adaptogének segítik a szervezetet a mentális vagy fizikai nehézségek elleni küzdelemben. Emellett a test kiegyensúlyozatlanná vált rendszereinek szabályozásán is dolgoznak.